Ciencia con impacto productivo: reutilizan residuos cerveceros para generar productos con valor agregado
Investigadores del CONICET obtuvieron un prestigioso financiamiento internacional para desarrollar un bioestimulante que permita mejorar la tolerancia al estrés de la cebada e impulsar la producción de cervezas con propiedades benéficas para la salud. Se trata de un proyecto conjunto entre instituciones académicas y empresas de Argentina y Europa. María Gabriela Guevara, investigadora del CONICET…