Con asesoramiento de un investigador del CONICET, lograron recrear el sabor de distintas cervezas milenarias
Un vaso comunitario o “kambuchi kaguava,” utilizado por los pueblos guaraníes para beber cerveza. (Foto: CONICET) Son producidas y comercializadas por la empresa Baum. Las primeras variedades fueron la egipcia y la guaraní, y ahora trabajan en una que emula a la primera cerveza documentada de la historia, hace más de 7 mil años en…
